Menu’s

Napoleonmenu

GANG ÉÉN
Gegratineerde of rauwe Zeeuwse creuses
of
Kleine asperges op ‘Vlaamse wijze’ met boerenham
of
Aspergesoep met huisgerookte zalm
of
Carpaccio van tomaat met buffelmozzarella

GANG TWEE
Gegrilde zalmfilet met asperges en hollandaisesaus
of
Gebraden lamsbout met een jus van tijm
of
Gegrilde entrecote met kruidenboter

GANG DRIE
Dessert Napoleon
of
Drie soorten kaas van Erik Murre (sup. € 3,50)

€ 45,00

Kreeftenmenu

GANG ÉÉN
Salade van Oosterscheldekreeft met sinaasappel

GANG TWEE
Kreeftensoepje

GANG DRIE
Halve Oosterscheldekreeft, bereid naar keuze (Belle Vue, Thermidor of uit de oven look/rozemarijn)
of
Gegrilde West-Vlaams rood rib-eye met saus naar keuze

GANG VIER
Dessert van rood fruit
of
Kaasbordje Napoleon

€ 64,50

Groeps-keuzemenu 1

Beschikbaar voor groepen vanaf 12 personen.

GANG ÉÉN
Combinatie van Pata negra en gebakken Sint Jacobsnootjes
of
Twee bereidingen van Hollandse garnaaltjes
of
Carpaccio van ossenhaas of Scampi’s in de kerrieroomsaus

GANG TWEE
Rijk gevulde kreeftensoep
of
Bouillon van ossenstaartsoep

GANG DRIE
Gebakken zeebaars, gamba, schaaldierenjus of Gebakken tongscharfilet, Hollandse garnalen
of
Filet pur van het witblauwe rund, met saus naar keuze

GANG VIER
Dessert van de Chef

€ 54,50

Groeps-keuzemenu 2

Beschikbaar voor groepen vanaf 12 personen.

GANG ÉÉN
Gegratineerde Zeeuwse creuzes
of
Salade geitenkaas
of
Carpaccio van ossenhaas
of
Toast met huisgerookte zalm en paling

GANG TWEE
Heldere ossenstaartsoep met groenten
of
Champignonsoep

GANG DRIE
Gebakken kabeljauwhaas met een zachte mosterdsaus
of
Vispannetje Napoleon
of
Filet pur met saus naar keuze

GANG VIER
Dessert van de Chef

€ 51,00