Menu’s

Napoleonmenu

GANG ÉÉN
Gegratineerde of rauwe creuses
of
Salade van duivenborst en paddenstoelen
of
Tomaat crevette
of
Zeeuwse vissoep

GANG TWEE
Fazantenborst, bospaddenstoelen, jus van cognac
of
Gebakken eend met een jus van sinaasappel
of
Gebakken scholfilet met een jus van langoustines

GANG DRIE
Dessert Napoleon
of
Irish coffee
of
Drie soorten kaas van Erik Murre (sup. € 3,50)

€ 47,50

Menu van de Chef

GANG ÉÉN
Salade kreeft, pompoen met ganzenlever

GANG TWEE
Gebakken zeebaars, kingkrab met venkel

EXTRA GANG
Drie oesters met ganzenlever*

GANG DRIE
Gebakken hertenfilet met een saus van rode port
of
Hazenrug met een krachtige jus van oude port

GANG VIER
Dessert van de Chef
of
Kaasbordje Napoleon

€ 64,50

(*€ 72,00 met extra gang)

Groeps-keuzemenu 1

Beschikbaar voor groepen vanaf 12 personen.

GANG ÉÉN
Combinatie van Pata negra en gebakken Sint Jacobsnootjes
of
Twee bereidingen van Hollandse garnaaltjes
of
Carpaccio van ossenhaas of Scampi’s in de kerrieroomsaus

GANG TWEE
Rijk gevulde kreeftensoep
of
Bouillon van ossenstaartsoep

GANG DRIE
Gebakken zeebaars, gamba, schaaldierenjus of Gebakken tongscharfilet, Hollandse garnalen
of
Filet pur van het witblauwe rund, met saus naar keuze

GANG VIER
Dessert van de Chef

€ 54,50

Groeps-keuzemenu 2

Beschikbaar voor groepen vanaf 12 personen.

GANG ÉÉN
Gegratineerde Zeeuwse creuzes
of
Salade geitenkaas
of
Carpaccio van ossenhaas
of
Toast met huisgerookte zalm en paling

GANG TWEE
Heldere ossenstaartsoep met groenten
of
Champignonsoep

GANG DRIE
Gebakken kabeljauwhaas met een zachte mosterdsaus
of
Vispannetje Napoleon
of
Filet pur met saus naar keuze

GANG VIER
Dessert van de Chef

€ 51,00